Чем отличается гамбургер от чизбургера – отличия на фото, в составе, цене, калорийности, БЖУ, плюсы и минусы

Как отличить гамбургер от чизбургера?

Гамбургеры и чизбургеры – самые простые и узнаваемые бургеры в королевстве фастфуда. Отличить одно от другого сможет даже неопытный человек:

По внешнему виду (фото) – в гамбургере нет сыра, но в чизбургере сыр есть.

Здесь стоит отметить, что бургеры менялись, развивались и совершенствовались с момента своего появления. В разных ресторанах быстрого питания рецепты могут отличаться. Разница между ними отчетливо видна только в классических вариантах.

Что такое гамбургер – отличия, плюсы и минусы

Для многих людей слова «гамбургер», «бургер», «сэндвич» означают одно и то же. Так называют все блюда, которые состоят из разрезанных пополам булочек с котлетами внутри.

В конце XIX века американцы начали активно заселять Великие равнины и разводить крупный рогатый скот. Говядина стала доступной, и самым дешевым ее источником стал гамбургер. Старейшая сеть гамбургеров в Америке принадлежит компании White Castle. Первое заведение открылось в 1921 году. Тогда гамбургеры продавались по 5 центов.

Слово гамбургер заимствовано из американского английского. Первоначально их называли зарта немецкие колбасы и мясо по-Гамбургски.

• Гамбургский бифштекс (стейк-гамбургер) упоминается еще в 1884 году в газете Boston Evening Journal.
• Годом позже в штате Висконсин в Сеймуре править ярмер, где Чарли Нагрин продает вкусное блюдо «Американский гамбургер.
• В 1902 году сэндвич с гамбургером (гамбургский сендвич) был сокращен до гамбургера.
• В 1904 году в Сент-Луисе проходит Всемирная выставка, где это блюдо становится еще более популярным.
• в 1909 году его еще описывали как «бутерброд с мясом по-гамбургски».
• С 1921 года гамбургеры официально продаются в сети ресторанов «Белый замок», а в 1939 году появляется аббревиатура «бургер».

В России все варианты слов стали устанавливаться после отключения сети ресторанов Макдоналдс в 90-х годах.

Интересен тот факт. Чтобы сжечь калории от одного съеденного гамбургера, нужно бежать около 20 минут со скоростью 10 км в час или медленно идти полчаса.

В чем главные отличия?

Далеко не каждому человеку известно, чем именно чизбургер отличается от гамбургера в Макдональдсе. Отличия в составе и рецепте приготовления.

Калорийность и пищевая ценность бургеров

Чтобы понять разницу между бургером и чизбургером, нужно понимать их состав и пищевую ценность. Калорийность 100 г гамбургера – 257 ккал. При этом продукт содержит 14 г белков, 29 г углеводов и 8,6 г жиров.

Чизбургеры могут увеличить калорийность — все зависит от рецепта их приготовления:

• В тройном чизбургере с обычной котлетой содержится 310 ккал.
• В чизбургере с 2 котлетами и булками продать 305 ккал.
• Обычный одинарный бутерброд со специями тунтер 270 ккал.

Читайте также: 25 жутких обитателей морских глубин

Что такое чизбургер?

Чизбургер – это гамбургер с добавлением сыра, как правило, Чеддера – ароматного, легко тающего, тянущегося.

Определение блюда заложено в названии, где:

• «Чиз» (англ. «cheese») в переводе означает «сыр».
• Бургер – это сокращенное название гамбургера.

Традиционно перед запеканием поверх мяса кладут ломтик сыра, чтобы он расплавился. В качестве альтернативы Чеддеру в ресторанах быстрого питания иногда используют другие плавящиеся сыры – швейцарский, голубой, Моцареллу, Пеппер Джек. Добавлять сыр в гамбургеры начали примерно в 1920-1930 годах. Невозможно точно сказать, кто создал сырную версию.

Приложений несколько, и они конкурируют друг с другом:

• Чизбургер придумал в магазине сендвичей «The Rite Spot» в Калифорнии. В 1926 году 16-летний Лионель Штернбергер работал в ресторане своего отца. Он поджарил говяжий стейк, а чтобы его скрыть, положил сверху ломтик сыра и растопил его. Блюдо очень понравилось гостю.
• Чизбургер впервые появился в меню ресторана O’Dell’s в Лос-Анджелесе. На тот момент оно стоило 25 центов и содержало соус чили.
• Ресторан Kaelin’s из Кентукки заявил, что изобрел это блюдо в 1934 году.
• В Мидлтауне в 1930-х годах популярным блюдом был «ланч Джека», который по составу не отличался от чизбургера.
• Первый товарный знак «чизбургер» зарегистрировал Луис Балласт в 1935 году. Ресторана Humpty Dumpty Barrel (Колорадо), где он работал, больше не существует. Но на его месте стоит резной камень.
• В архивах найдено подтверждение того, что основатель ресторана Steak ‘n Shake Газ Белт также подал заявку на регистрацию товарного слова в 1930-х годах.

Что такое гамбургер и кто его придумал?

Гамбургер считается самой популярной разновидностью бургера. В его основе лейт булочка со зжутом и рубленая колета из вядины.

Состав соусов и овощных компонентов может отличаться. Каждый фастфуд использует свои рецепты. Потому что бургеры от Макдональдса и Бургер Кинга будут немного отличаться. Однако самыми популярными добавками являются лук, огурцы, кетчуп, листья салата и помидоры.

Этот вид фаст-фуда появился 27 июля 1900 года. Именно тогда Луи Лессинг продал свою первую версию гамбургера. Этот повар из американского города Нью-Хейвен решил положить гамбургский стейк между двумя булочками и приготовил сэндвич с соусом.

Вопрос-ответ

Что добавляют в начинку гамбургеров и чизбургеров?

Помимо традиционного бифштекса (и сыра), оба вида бургеров могут содержать помидоры, листья салата, гуакамоле, бекон, соленые огурцы, авокадо, тушеные грибы, перец чили и сырные соусы. Выбор просмотренных начинок большой и зависит от региональных предпочтений.

Биг Мак, Биг Тейсти и Воппер – это гамбургеры или чизбургеры?

Биг Мак и Биг Тейсти – популярные гамбургеры от Макдональдса (McDonald’s). Несмотря на наличие сыра, их еще называют гамбургерами, используя это слово как общее название. Главные их отличия – многослойность и онлайн-осенние саусы. Вёппер от Burger King (Бургер Кинг) в классическом варианте не содержит сыра и представляет собой гамбургер.

Определение чизбургера

Чизбургером найдите вторую по программе вкусности бургера. Блюдо включает в себя те же компоненты, что и гамбургер.

Основное отличие – наличие ломтерезки для сыра. Название продукта происходит от английского понятия «сыр». Как правило, в такой фастфуд добавляют сыр полумягких сортов — обычно чеддер. При контакте с теплой котлетой он расплавляется, но продает свою форму.

Итак, чизбургер можно отличить по следующим компонентам, которые входят в его состав:

• сочная рубленая котлета — обычно в этом блюде используется хорошо прожаренный на гриле стейк из говядины;
• нежный сыр чеддер;
• кусочки маринованных огурцов;
• лук репчатый.

Горчичный соус и томатный кетчуп помогают придать блюду пикантный вкус. Для приготовления чизбургера также используется специальная приправа для гриля.