- Рейтинг производителей
- Лучше пройти мимо
- Советское шампанское
- Как выбрать шампанское
- Вино или лимонад?
- Вопрос цены
- За что мы платим
- Дополнительные сведения
- Лучшие полусладкие игристые вина
- Спирт, да не тот
- ТОП-14 марок лучшего шампанского в 2023 году
- Хорошее шампанское до 500 рублей
- «Дербентское» – белое полусухое
- «Цимлянское» — белый брют
- «Буржуа» — белое полусладкое
- «Наследие Мастера Левъ Голицынъ» — полусладкое из белых сортов
- «Абрау-Дюрсо» — белое сухое «брют»
- Хорошее шампанское от 500 до 1000 рублей
- «Новый Светъ» — белое игристое «брют»
- «Абрау-Дюрсо» — серия «Виктор Дравиньи»
- «Автохтонное вино Крыма от Валерия Захарьина» — кокур белое брют
- «Vogue Brut» — российский белый брют
- «Ликурия» — белое полусладкое
- Дорогие марки шампанского
- «Martini Asti» — белое сладкое
- «MOЁT & CHANDON Imperial» — премиальный брют
- «Cinzano Asti» — сладкое из белого муската
- Балаклава брют
- Безопасно — насколько возможно
- Фанагория
- Лучшее игристое по соотношению цены и качества
- Цимлянские вина
- Наследие Мастера «Лев Голицынъ»
Рейтинг производителей
По результатам исследования лучшей была признана продукция следующих торговых марок:
- «Золотой стандарт»;
- «Лев Голицын»
- «Московская туфелька»;
- «Московская Элита»;
- «Премиум»;
- «Русское шампанское»;
- «Санкт-Петербург»;
- «Шато Тамань»;
- Марлесон.
Результаты испытаний развенчали популярный миф о том, что отечественное шампанское хуже импортного. Все девять лучших образцов были изготовлены в России. После проверки производства всем брендам был присвоен Российский знак качества.
В аутсайдеры вошли 11 марок шампанского, произведенных с нарушением требований технических регламентов Таможенного союза и закона «О защите прав потребителей». Это продукция, выпускаемая под следующими торговыми марками:
- «Венецианская маска»;
- «Золотой луч»;
- «Крым сверкающий»;
- «Русское шампанское»;
- «Ростовское золото»;
- «Фейерверк»;
- «Советское Шампанское»;
- «Ставрополь»;
- «Цимлянское»;
- Мадам Помпадур;
- Сандилиано Дессер Гран Кюве (Италия).
В ходе расследования выяснилось, что некоторые производители добавляли в напиток углекислый газ, по сути превращая обычное «игристое» вино в игристое».
В одной из проб (мадам Помпадур) выявлено превышение разрешенного содержания диоксида серы — токсичного вещества, которое в больших дозах может вызвать удушье, отравление и головные боли.
В шампанском «Крымское игристое» и Sandiliano Desser Grand Cuvee заявленный объем этилового спирта не соответствует действительности. В ходе лабораторных исследований также выявлено, что в шампанском марок «Венецианская Маска», «Золотая Балка», «Ростовское Золотое», «Ставропольское» и «Цимлянское» (белое полусладкое) массовая концентрация экстракта, ответственного за насыщенный вкус напитка ниже уровня, указанного в ГОСТе.
Лучше пройти мимо
Советское шампанское
Мы понимаем, что они подняли руку на что-то святое, но это распространенное мнение среди специалистов. Достаточно того, что при производстве «Советского» для карбонизации добавляется углекислый газ — это де-юре и де-факто вовсе не шампанское. О сложном вкусе и аромате также говорить не приходится; на рюмку под бой курантов, может быть, и годится, но вряд ли будет пить ради удовольствия.
Как выбрать шампанское
Вино или лимонад?
Если вы хотите купить настоящее вино, ищите на этикетке продукта названия «игристое вино» или «Русское шампанское». Это никто из них? С большой долей вероятности вы взяли с полки так называемый «винный газированный напиток».
«Они (напитки — прим ред.) обычно имеют красивые «иностранные» названия, напоминающие итальянские винные марки. Одинаковая форма бутылки, красивая разноцветная фольга и пробка с сеточкой. Пахнет чем угодно — от персика до клубники. К классическому игристому вину они имеют лишь очень отдаленное отношение, — говорит заместитель руководителя Роскачества, куратор проекта «Винный гид России» Илья Лоевский».
Вопрос цены
Стоимость игристого вина из российского винограда начинается от 300 рублей (около 200 во время акции). Даже в этой «бюджетной» ценовой категории можно найти очень хорошие напитки от местных крупных производителей.
Ищите на этикетке слова «вино с защищенным географическим указанием» и «вино с защищенным наименованием происхождения». Это гарантия того, что напиток изготовлен из винограда, выращенного в России в конкретном регионе – по закону это должно быть указано на этикетке.
Надпись PGI — она встречается не только на этикетке, но и на специальной федеральной марке — служит подтверждением уплаты льготной пошлины на это вино (на винах из российского винограда она теперь ниже, что также помогает сделать вино дешевле на полке).
Для производства вина в больших количествах виноград можно собирать не вручную, а специальными комбайнами. Это также снижает затраты и удешевляет готовую продукцию.
За что мы платим
По технологии игристые вина проходят две стадии ферментации. Дрожжи превращают виноградный сахар в спирт, затем добавляют «спиртовой ликер» и начинается вторая фаза брожения.
Вина, произведенные из российского винограда классическим методом (напиток проходит второй этап ферментации и выдержки в бутылке), стоят значительно дороже – цена начинается от 1500 рублей.
Для удешевления процесса применяют специальные методы производства (метод Шарма, названный в честь Евгения Шарма, запатентовавшего оборудование для него в 1910 году, и метод Фролова-Багреева, названный в честь Антона Фролова-Багреева, винодела Абрау-Дюрсо), который усовершенствовал оборудование, которое использовалось для производства).
Дополнительные сведения
Иногда на этикетке шампанского можно встретить слова «выдержанное» и «коллекционное». В первом случае вино выдерживалось не менее полугода в таре-акратофоре или не менее 9 месяцев в бутылке.
Только вино, произведенное классическим методом и выдержанное в бутылке не менее двух лет, может называться «коллекционным.
Лучшие полусладкие игристые вина
В полусладкой категории первое место делят два игристых вина — белое и розовое. Этот:
- «ЗБ вино Москато». Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое розовое.
- «Балаклава Мускат». Российское игристое вино от ЗГУ «Крым», белое полусладкое (производитель — «Золотая Балка»), 2021 г. — 83,5 балла.
Для любителей более сладких игристых вин, но с «традиционной окраской», отдельно отметим лучшие белые полусладкие игристые вина:
- «Балаклава Мускат». Российское игристое вино от ЗГУ «Крым», белое полусладкое (производитель — «Золотая Балка»), 2021 г. — 83,5 балла.
- «ЗБ вино Москато». Российское игристое вино от ЗГУ «Крым», белое полусладкое (производитель — «Золотая Балка»), 2021 г. — 83,2 балла.
- «Территория Кубани». Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань». «Таманский полуостров» белое полусладкое (производитель — «Кубань-Вино»), 2021 г. — 83 балла.
Спирт, да не тот
Для производства игристого вина можно использовать свежий виноград определенных сортов и изготовленные из него виноматериалы. Таким образом, они могут содержать только спирт виноградного происхождения. К сожалению, и здесь были выявлены нарушения. Определение происхождения сырья для спирта осуществляется методом, основанным на измерении соотношения изотопов углерода, кислорода и водорода.
Несоответствие полученных соотношений изотопов и каждого из их элементов данным, характерным для винограда, может свидетельствовать о вероятной примеси этанола невиноградного происхождения, который был обнаружен в образцах марок «Лев Голицын» и «Российское». В связи с этим «Лев Голицын» направляет список продукции с комментариями. «Русский», как мы помним, уже в черном списке.
ТОП-14 марок лучшего шампанского в 2023 году
Хорошее шампанское до 500 рублей
«Дербентское» – белое полусухое
Это игристое вино имеет приятный, сбалансированный вкус с нотками сладости. Послевкусие стойкое и продолжительное. В аромате раскрываются фруктовые ноты, особенно сладкая груша, банан и дыня.
Полусухое шампанское «Дербент» прекрасно подойдет к холодным закускам и вторым блюдам. Также можно подавать в качестве аперитива или с фруктами и сыром.
При этом образец шампанского, проверенный Росконтролем, оказался качественным и безопасным по всем параметрам. Маркировка продукции надежная, а сырье качественное и натуральное. Единственное замечание, которое заметили эксперты, — несколько более высокая концентрация экстрактов. В составе также присутствует консервант в виде диоксида серы природного происхождения, но об этом производитель упомянул в маркировке.
Область | Дагестан |
Обороты, % | 10.5-13 |
Сорт винограда | Рислинг, Алиготе, Совиньон, Шардоне |
Средняя цена, руб. | 249 |
Преимущества
- хороший вкус
- безопасность
- натуральный состав
- низкая цена
Недостатки
- наличие консерванта
- отклонение концентрации экстракта
«Цимлянское» — белый брют
Вкус этого шампанского можно охарактеризовать как свежий и хорошо сбалансированный. Обладает яркими цитрусовыми нотками и слегка приятной сухостью. Аромат раскрывается оттенками фруктов и полевых трав.
Брют от бренда «Цимлянское» прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, включая раков и моллюсков. Также может использоваться в качестве аперитива.
Исследование подтвердило, что продукция безопасна и соответствует требованиям стандарта. Маркировка продукции полностью надежна.
Органолептические показатели тоже в норме – шампанское имеет действительно чистый цвет и хорошее пенообразование. Консервант присутствует, но в минимальной концентрации. В составе также присутствует лимонная кислота и сахар, что не скрывает производитель.
Область | Ростовская область |
Обороты, % | 10.5-13 |
Средняя цена, руб. | 320 |
Преимущества и недостатки
- низкая цена
- высокое качество
- хорошие органолептические показатели
- приятный вкус и аромат
- безопасный и натуральный состав
- низкое содержание диоксида серы
- содержит консервант
- содержит лимонную кислоту
«Буржуа» — белое полусладкое
Несмотря на невысокую стоимость, это шампанское имеет высокие показатели по безопасности, натуральности и качеству. Его производят из трех сортов винограда — Пино Фран, Пино Блан, Рислинг, Шардоне.
Такое сочетание дает хороший сладкий, но не липкий вкус средней продолжительности. Эксперты присвоили образцу высокую вкусовую оценку – 80 баллов. Аромат раскрывается нотами цветущего винограда и сочного персика. Подавать игристое «Буржуа» лучше всего к белому мясу, сырной тарелке, фруктовым десертам или нежному печенью.
Продукция соответствует стандарту качества для данной категории товаров. В пробе не обнаружено токсичных веществ в высоких концентрациях. Маркировка надежная.
Единственное, что высказали эксперты, — это высота газовой камеры. Этот показатель означает соотношение между размером бутылки и налитым в нее продуктом. ГОСТ допускает максимум 9 единиц, тогда как число в выборке достигло 9,1.
Область | Россия |
Обороты, % | 10,5 |
Сорт винограда | шардоне, Рислинг, Пино Блан, Пино Фран |
Средняя цена, руб. | 400 |
Преимущества и недостатки
- безопасность
- хороший вкус
- низкая цена
- правильные органолептические показатели
- высокая вкусовая оценка
- высота газовой камеры превышает допустимое значение
«Наследие Мастера Левъ Голицынъ» — полусладкое из белых сортов
Производитель этого шампанского – один из крупнейших в России, поэтому выпускает очень хороший и качественный продукт по доступной цене. Именно этот образец игристого вина имеет красивый соломенный цвет с золотистым оттенком. Вкус приятно сладкий, но с пикантной горчинкой. За это эксперты присвоили образцу высокую вкусовую оценку – 85 баллов.
Послевкусие средней продолжительности. Аромат достаточно свежий и гармоничный, играющий преимущественно тонами виноградного цвета. Это шампанское лучше всего подходит к десертам и сладкой выпечке, но подойдет и в качестве аперитива.
Экспертные исследования показали, что образец полностью соответствует российскому ГОСТу. Нарушений концентрации токсичных элементов и других биологически опасных веществ в игристом вине не выявлено. Физико-химические показатели также в норме.
Область | Россия |
Обороты, % | одиннадцать |
Средняя цена, руб. | 500 |
Преимущества и недостатки
- достойное качество
- разумная цена
- высокая вкусовая оценка
- правильные органолептические показатели
- приятный вкус и аромат
- не найдено
«Абрау-Дюрсо» — белое сухое «брют»
Считается одним из лучших и самых популярных продуктов в категории российских игристых вин. Сочетает в себе освежающий вкус и приятное ароматное послевкусие. Вино играет цветочными и фруктовыми тонами. Это простой и, можно сказать, типичный букет.
Шампанское достаточно универсально – сочетается с большинством блюд и закусок, а также является отличным тандемом с устрицами, рыбой и легкими салатами. Также может использоваться в качестве аперитива.
Результаты лабораторной экспертизы подтвердили, что брют от ТМ «Абрау-Дюрсо» соответствует стандарту по химическим и микробиологическим показателям. Органолептические показатели также в норме. Маркировка продукции надежна.
Область | Россия |
Обороты, % | 1. 3 |
Сорт винограда | Шардоне, Рислинг, Пино Нуар, Пино Блан, Алиготе |
Средняя цена, руб. | 490 |
Преимущества и недостатки
- разумная цена
- низкое содержание лимонной кислоты
- чистый аромат и вкус
- хорошие органолептические показатели
- надежная маркировка
- содержит сахар
Читайте также: Толстый кот, неодобрительно кивающий головой на камеру, стал мемом в Тик-ток
Хорошее шампанское от 500 до 1000 рублей
«Новый Светъ» — белое игристое «брют»
Шампанское этой марки обладает нежным, освежающим и утонченным вкусом. В нем хорошо сбалансированы ноты миндаля, весенних цветов и инжира. Все это прекрасно дополняется легкой горчинкой и кислинкой в стойком послевкусии.
Аромат раскрывается достаточно живо и свежо. Чувствуются ноты цветов, фруктов, ягод, особенно винограда. Игристое вино можно подавать самостоятельно в качестве аперитива, а также оно составит прекрасную компанию бутербродам с икрой, белой рыбой, морепродуктами, запеченной птицей, ягодами и фруктами.
С исследовательской стороны серьезных замечаний по данной выборке нет. Имеет хороший состав, правильные физико-химические и микробиологические показатели, а также надежную маркировку. Органолептика соответствует стандарту.
Наблюдалось небольшое отклонение в концентрации титруемых кислот. Это игристое вино также содержит сахар в довольно больших количествах и консервант диоксид серы.
Область | Крым |
Обороты, % | 10.5-13 |
Средняя цена, руб. | 800 |
Преимущества
- безопасный продукт
- приятный чистый вкус и аромат
- надежная маркировка
- низкое содержание лимонной кислоты
Недостатки
- содержит сахар
- содержит консервант
- концентрация титруемых кислот занижена
«Абрау-Дюрсо» — серия «Виктор Дравиньи»
Это белое полусухое вино имеет приятный светлый оттенок с красивым золотистым оттенком. Во вкусе раскрываются нюансы сладкой ликерности и приятной кислинки. Послевкусие стойкое и продолжительное. Аромат играет нотами цитрусовых, цукатов, яблочного джема и выпечки. Очень яркое и необычное сочетание.
Шампанское «Абрау-Дюрсо» станет отличным сопровождением к десертам, сырным тарелкам, холодным закускам и даже блюдам из фуа-гра.
По данным лабораторных испытаний образец полностью соответствует микробиологическим и физико-химическим показателям, регламентированным ГОСТ 33336-2015 для данного вида продукции. Исключением был уровень концентрации экстрактов. Оно вышло немного выше нормы. В составе также присутствует консервант диоксид серы, но производитель упомянул об этом на этикетке, а концентрация существенно ниже, чем у конкурирующих продуктов.
Органолептические показатели нормальные, особенно выражены минерализация и пенообразование.
Область | Россия |
Обороты, % | одиннадцать |
Средняя цена, руб. | 800-1000 |
Преимущества и недостатки
- безопасность
- качественное сырье
- приятный вкус и аромат
- хорошо выраженные игристые и пенящиеся свойства
- низкая концентрация диоксида серы
- концентрация экстрактов завышена
- консервант подарок
«Автохтонное вино Крыма от Валерия Захарьина» — кокур белое брют
Эта линия — авторский проект крымского винодела Валерия Захарьина. Образец этого шампанского обладает прекрасным, свежим и гармоничным вкусом. Имеет приятные ноты фруктов и минералов. Послевкусие продолжительное с легкой кислинкой. Вкусовая оценка высокая – 81,22 балла из 100.
Аромат играет акцентами белых цветов и сочных фруктов. Брют из этой линейки прекрасно сочетается с моллюсками, рыбными деликатесами, птицей, сливочной пастой с морепродуктами и плато мягких сыров.
Крепость напитка варьируется от 11,5% до 13,5%. Сахара нет. Маркировка продукции надежна.
Область | Крым |
Обороты, % | 11,5 |
Сорт винограда | коровье лекарство |
Средняя цена, руб. | 700 |
Преимущества и недостатки
- приемлемая цена
- высокое качество
- гармоничный вкус
- высокая вкусовая оценка
- без сахара
- не найдено
«Vogue Brut» — российский белый брют
Золотое вино «Вог» относится к линейке игристых вин премиум-класса, несмотря на относительно умеренную ценовую политику бренда. Напиток имеет легкий, гармоничный и свежий вкус, где в сухом послевкусии ощущаются фруктовые нюансы и приятная кислинка. Аромат играет спелыми фруктами и цветочными нюансами.
Сухое игристое вино идеально подойдет к фруктовым нарезкам, легким десертам, выпечке или сырной тарелке. Это также хороший аперитив.
Органолептические показатели продукта в норме. Образец характеризуется чистым светло-соломенным цветом без посторонних примесей. В составе нет сахара.
Область | Россия |
Обороты, % | 1. 3 |
Сорт винограда | Пино Блан, Шардоне |
Средняя цена, руб. | 780 |
Преимущества и недостатки
- освежающий вкус
- приятный аромат
- хорошее гастрономическое сочетание
- средняя цена
- не найдено
«Ликурия» — белое полусладкое
Белое игристое вино марки Ликурия стало новым продуктом в широком ассортименте винной компании Лефкадия. В основе напитка — виноград сортов Шардоне и Пино Блан, выращенный на побережье Черного моря в Краснодарском крае. Именно это сочетание придало шампанскому приятную сладость. В составе есть сахар.
В целом вкус вина раскрывается мягко и изящно, с фруктовым характером. Послевкусие продолжительное. Вкусовая оценка составила 80,17 балла. Аромат многогранен, раскрывается цветочными, садовыми и цитрусовыми нюансами. Вдали слышны ноты меда, фруктов и полевых трав.
Лучше всего сочетать вино с закусками, фруктами, десертами и сырами.
Область | Краснодарский край |
Обороты, % | одиннадцать |
Сорт винограда | Шардоне и Пино Блан |
Средняя цена, руб. | 700 |
Преимущества и недостатки
- гармоничный вкус
- баланс
- гармоничный аромат
- высокая вкусовая оценка
- сахар включен
Дорогие марки шампанского
«Martini Asti» — белое сладкое
Мартини Асти – несомненный лидер и любимец многих среди сегмента шампанских премиум-класса. Он имеет характерный вкус, сочетающий в себе яблоко, персик, апельсин и мед. Эксперты также отмечают долгое и «игривое» послевкусие, в котором отчетливо заметны мелкие пузырьки. Этот показатель свидетельствует об использовании качественного сырья и полном соблюдении технологии производства.
Аромат легкий фруктовый с доминирующими нотами винограда. Игристое вино этой марки идеально сочетается с благородными сырами, нарезанными фруктами или сладким шоколадным десертом.
По российскому ГОСТу содержание алкоголя в игристых винах варьируется от 10 до 13,5%, но в данном образце оно составляет всего 7,5%. То же самое касается и массовой доли сахара. По регламенту допустимо 55-70 г/дм³, а по факту – 79,5. Но это очень «простительно», поскольку вино импортное и производится в Италии. Все остальные показатели находятся в пределах российских стандартов.
Интересно также, что производитель не указывает срок годности шампанского. Это уже можно считать существенным минусом, так как есть возможность купить просроченную продукцию.
Область | Италия |
Обороты, % | 7,5 |
Сорт винограда | белый мускатный орех |
Средняя цена, руб. | 1600 |
Преимущества и недостатки
- натуральный состав
- качественное сырье
- очень приятный вкус
- безопасный продукт
- низкая калорийность
- высокая цена
- срок годности не указан
«MOЁT & CHANDON Imperial» — премиальный брют
Вкус игристого вина от Моэт и Шандон можно назвать по-настоящему богатым. Приятная свежесть раскрывается оттенками груш, персиков и яблок. В долгом, обволакивающем послевкусии чувствуется легкая кислинка. Шампанское играет ароматом цитрусовых и крыжовника.
Идеально в качестве аперитива. Также оно составит отличную «компанию» рыбным блюдам, морепродуктам, сырам и легким десертам.
Лабораторные испытания подтвердили, что физико-химические и микробиологические показатели соответствуют нормам и требованиям безопасности. Маркировка надежная. В составе низкое содержание лимонной кислоты, диоксида серы и летучих кислот. Образец также имеет хорошие органолептические показатели.
Область | Франция |
Обороты, % | 12,5 |
Сорт винограда | шардоне, Пино Нуар, Пино Менье |
Средняя цена, руб. | 5600 |
Преимущества и недостатки
- соответствует стандарту
- правильные органолептические показатели
- гармоничный и яркий вкус
- хорошие физические, химические и микробиологические свойства
- низкое содержание сахара
- очень высокая цена
«Cinzano Asti» — сладкое из белого муската
Сладкий, нежный и интенсивный вкус игристого вина гармонично играет с нотами меда, спелого персика, сочной груши и ароматных трав. Аромат также богат и раскрывается оттенками дыни, персика, ванили, цветов, акации и шалфея. Очень богатое и необычное сочетание.
В послевкусии долго играют минеральные пузырьки, что говорит о высоком качестве сырья и правильности рецептуры.
Шампанское этой марки идеально подается к десертам, сладкой выпечке, печенью и крекерам, но подойдет и в качестве самостоятельного аперитива.
Показатели шампанского соответствуют требованиям безопасности – концентрация летучих кислот, тяжелых металлов и консерванта диоксида серы находится в пределах нормы. Но специалисты заметили отклонения от ГОСТа и маркировки. Фактическая массовая доля сахара превышает указанную величину.
Область | Италия |
Обороты, % | 7 |
Сорт винограда | белый мускатный орех |
Средняя цена, руб. | 1300 |
Преимущества и недостатки
- сложный букет
- легкий приятный вкус
- низкая калорийность
- высокое качество
- хорошее сырье
- безопасный продукт
- высокая цена
- консервант в составе
Балаклава брют
Шампанское достаточно дорогое для отечественного производства, но оно определенно стоит своих денег. Это настоящий брют на основе превосходного крымского винограда, изготовленный по современным технологиям с уважением к традициям и опыту лучших мастеров в этом деле. Идеально подойдет не только к новогоднему столу, но и к любому романтическому ужину с пастой или морепродуктами. В Балаклавском районе история виноделия насчитывает более тысячи лет, сырье здесь превосходное и ремесленников предостаточно.
Безопасно — насколько возможно
Помимо того, что алкоголь в принципе не очень полезен для здоровья, исследование не выявило никаких признаков нарушения требований безопасности. Мышьяк, свинец, кадмий и ртуть не обнаружены. Количество диоксида серы (консерванта, который необходимо добавлять в вино) не превышает максимально допустимый уровень во всех образцах. Меньше всего в Абрау-Дюрсо».
Фанагория
Еще один известный бренд, производящий свою продукцию из винограда Краснодарского края. Главным достоинством лучших марок вин этого производителя, например, «Номер Резерв» или «Мадам Помпадур», можно назвать легкость и сдержанность – многие не любят шампанское из-за сильного похмелья и неожиданного эффекта при распитии дополнительный стакан, но здесь таких проблем не наблюдается.
Кстати, поклонники брюта часто страдают от того, что отечественные производители совершенно не справляются с производством, а западные аналоги оно напоминает только на этикетке — «Фанагории» это удалось, причем ничуть не хуже, чем зарубежным аналогам. Это определенно стоит попробовать.
Лучшее игристое по соотношению цены и качества
Этим вином стало игристое грязно-белое «Тарино», получившее от экспертов 83 балла при розничной цене чуть менее 170 рублей за бутылку емкостью 0,75 л.
«Большинство вин-победителей — это молодые образцы урожая 2021 года, изготовленные доступным акратофорным методом. Эксперты отметили их чистоту, свежесть и сортовой аромат. Стоит сказать, что урожайный 2021 год выдался прохладным и дождливым, что негативно отразилось на красных винах в ряде регионов, а вот игристые и розовые, наоборот, показали себя очень достойно. Наши дегустаторы заметили это, когда оценивали прошлой осенью, — рассказывает Олеся Буняева.
Цимлянские вина
Ростовский виноград – вкус на любителя; Вряд ли француз или итальянец высоко оценят продукцию этого концерна, но вкусовые предпочтения варьируются от страны к стране, и в России Цимлянские вина пользуются спросом. Шампанское этой марки производится только танковым методом. От классики, придуманной Домом Периньоном сотни лет назад, отказались, чтобы не увеличивать затраты на производство, но существующая линейка удовлетворит достаточно широкую категорию потребителей.
Игристые вина марки стоят вполне разумных денег и не слишком отличаются по цене от самого тривиального «советского» шампанского, так что если последнее уже набило оскомину, его есть чем заменить.
Наследие Мастера «Лев Голицынъ»
Сравнительно малоизвестный бренд, регулярно получающий самые высокие оценки экспертного сообщества. Мягкое и гармоничное, это шампанское особенно хорошо в своем полусладком варианте, самом почитаемом в России. Производилось оно на том же предприятии, что и советское шампанское, но после модернизации производства в 1992 году к качеству стали относиться гораздо бережнее, что не могло не принести свои плоды.
Кстати, если вы любите коктейли на основе шампанского, лучшего варианта просто не найти; постороннего запаха и привкуса не обнаружено, поэтому в конечном результате получается именно то, что подают в хороших барах.